粤语对白、中英文字幕的《倾城之恋》由香港话剧团制作，并曾两度重排该剧。据悉，由于有了梁家辉的加盟，舞台剧《倾城之恋》在香港演出时火爆异常，演出门票在首演前几度被抢购一空，尚未开演便已两度加演。在排练之初，香港话剧团原定该剧第一轮从8月20日起演出16场，然而自7月出票已来，所有演出门票在半月间便已售磬。鉴于此，香港话剧团加开了8场演出，延至9月12日，但10天后，加开的8场演出门票再度售罄。受剧院场地所限，香港话剧团只能再加开2场演出，延至9月13日。这样，《倾城之恋》的第一轮演出由原计划的16场增加到26场，成为本年度香港最为火爆的舞台剧演出。

　　梁家辉版的“范柳原”充满了看头。据悉，这并不是他第一次“玩票”舞台剧，他曾在香港参与过多场舞台演出，并在《烟雨红船》一剧中广受好评。自2002年演出过《倾城之恋》后，具有丰富舞台经验的苏玉华则赢得过最佳“白流苏”的赞誉，此次再度饰演此角自然驾轻就熟。此外，除了男女主人公之外，剧中歌者以评判者的身份穿插于整个戏中，就象张爱玲的影子。饰演歌者的是凭《我和春天有个约会》获第二届香港舞台剧奖最佳女主角奖的刘雅丽。

　　为了挖掘出全新的角度来看待《倾城之恋》，舞台剧尝试透过60年的时空，以现代人的爱情观来回看30年代的面貌。在舞台剧《倾城之恋》中，观众可以看到，甚至剧中人自己也明白属于她的年代已成过去，白流苏跟范柳原虽然拥有非一般的浪漫经历，但是他们的结局并不那样完美，他们并不在意一生一世。作为编剧之一，话剧中心市场部经理喻荣军表示：“上海观众将看到与张爱玲原著完全不同的结局。改编剧本将白、范两人最终拆散，白流苏回到了上海，一直活到今天，见证了白公馆的拆迁，也见证了新天地的建造。当年倾城之恋的白小姐，最终成为一个交融着今日的世俗和往昔的优雅的老太太。张爱玲原著的戛然而止如今被大大延伸。”